あつあつ☆ふわふわ冬瓜の中華風煮

がくとはは
がくとはは @cook_40061637

寒くなったら、餡かけで温かく!
暑い夏は、冷蔵庫で冷やしても♪ひえひえで美味しいよ

このレシピの生い立ち
少し肌寒くなったら、あつあつで出来たてを♪

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材料

4人分
  1. 冬瓜 1/8個
  2. おろし生姜 1かけ
  3. ☆中華だし(顆粒) 大匙1
  4. ☆料理酒 大匙2
  5. お水 1/2カップ
  6. 水溶き片栗粉 適量
  7. 1個
  8. 人参(なくても可) 3cm

作り方

  1. 1

    冬瓜は、皮を剥き、2cm幅に切る。
    人参は千切りにする。(彩りの為なのでなくても可)

  2. 2

    ☆の調味料と冬瓜、人参を鍋に入れ煮立たせる。煮立ったら中火にして10分ほど煮込む

  3. 3

    水溶き片栗粉を入れ、とろみを付け、とろみがついたら、溶いた卵を入れる。

コツ・ポイント

今回は、彩りの為に人参と水菜を入れていますが、無くてもOK(*⌒—⌒*)b

とろみがついてから、溶いた卵でとじると、ふわふわに卵が出来ます。

生姜は大目に投入すると美味しいですよ~

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レシピ作者

がくとはは
がくとはは @cook_40061637
に公開
3児の母です。。。料理大好き☆食べるの大好き♪
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