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- 1
里芋は茹でて水で滑りを落とし待機。
- 2
大根は皮をむき乱切り
- 3
●をすべて合わせ大根と中火であくを取りながら煮る。
- 4
大根がある程度柔らかくなったら里芋投入。
- 5
味見して良さそうなとこで火を止め完成
コツ・ポイント
里芋投入早すぎると崩れやすくなるから注意、けどほろほろ柔らかが美味しいのだ！
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