圧力鍋でとろとろ～豚の角煮☆

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ちこちこたんたん
ちこちこたんたん @cook_40217690

夕飯のメインにも、おつまみにも！箸が進みますよ(^^)/
このレシピの生い立ち
豚の角煮が食べたくなって、購入した圧力鍋で簡単調理してみました。玉子とじゃがいもがあったので一緒に。

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材料

2人分
  1. 豚ばら肉（かたまり） 200ｇ
  2. ゆで玉子 3個
  3. じゃがいも 大ならば2個、小ならば4個
  4. ☆酒 1／2カップ
  5. ☆しょうゆ 1／2カップ
  6. ☆みりん 大さじ2
  7. ☆砂糖 大さじ3

作り方

  1. 1

    豚ばら肉に、かぶるくらいの水を入れ、圧力鍋で15分間。（圧が抜けるまで自然放置）

  2. 2

    ふたを開けて取り出し、油分をさっと洗い流す。鍋もきれいに洗う。豚ばら肉は、適当な大きさに切る。

  3. 3

    圧力鍋に☆の調味料、豚ばら肉、じゃがいも、ゆで玉子（半分に切る）をいれ、6分間加圧。（圧が抜けるまで自然放置）

  4. 4

コツ・ポイント

普通のお鍋だと、数時間かかる手間が、たったの数十分！圧力鍋を購入したら、まず作りたいですね！油汚れをさっとあらい、お鍋もきれいに洗うことで、最後の仕上がりがきれいですよ☆
アクや油がとれます。(*＾＾*)

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レシピ作者

ちこちこたんたん
ちこちこたんたん @cook_40217690
に公開
ふたたび単身赴任のパパ、ふたりのぼっちゃん（2歳・4歳）がいます。料理はまだまだ。。クックパットで修行中（^^）p頑張ります！この4月から完全仕事に復帰、てんてこまい！！でも愛する家族のために、今日もクックパットを見ながら美味しい料理をつくります（＾＾）/
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