小松菜とうす揚げさんをたいたん

サトモユリア's cooksnap of when they made 小松菜とうす揚げさんをたいたん.
ｍｅｇ♪'s cooksnap of when they made 小松菜とうす揚げさんをたいたん.
haha＊chef
haha＊chef @cook_40060155

副菜に困った時にどおぞぉ♪
７分で出来るスピーディーメニュー*
このレシピの生い立ち
デパ地下で見かけて、想像して作ってみました

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材料

2.5人分
  1. 小松菜 スーパーで袋売り１つ
  2. うす揚げ １枚
  3. オリーブ油 テフロン鍋使用の場合・小さじ１
  4. ＊本だし顆粒 小さし0.5さじ（お好みで）
  5. ＊醤油 数滴（お好みで）
  6. ＊酒 小さじ0.5さじ
  7. ごま油 お好みで仕上げに数滴でも可

作り方

  1. 1

    小松菜の根にある土をしっかり洗いおとし
    ２cm感覚できります

    油通しをしたうす揚げは、１cmにきります

  2. 2

    フライパンｏｒ鍋に油を引き
    火加減は中火

    小松菜の根の方から炒め
    続いて、うす揚げを入れます

  3. 3

    うす揚げを加えて１分程で葉先の方もくわえ
    ＊を順に加えます

    あまり火を通すとﾍﾞﾁｬﾍﾞﾁｬになりますので注意

  4. 4

    仕上げにごま油を好みで数滴たらしても可

コツ・ポイント

菜っ葉ものはしんなりしやすので、中火で手早く炒めるのがコツです
余熱でしんなりしますから、まだ炒めた方がいいかな　って
くらいのほうが、丁度いいですよ
*つくれぽをお待ちしています*

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