巻くだけ簡単かりっとじゃがの鶏皮巻き
とだかちゃん @cook_40048182
生のじゃがいもを鳥皮で巻いてかりっと焼きました。おつまみにもってこいです！
ままの中では、久々の大ヒット！
このレシピの生い立ち
ままの鳥皮巻きシリーズ を参考にままばあの畑でとれたじゃがいもを入れてみました。
食材を無駄なく使いきりたいので、いつもいろいろ、なんに使えるかなと思っています。
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- 1
じゃがいもは皮をむきかっとして水につけてあくを
ぬいておく。 - 2
鳥皮に塩こしょうして、カットした生じゃがいもを入れて巻きます。
-
- 3
フライパンを熱して、薄く油をしきます。
巻き終わりを下にして焼きます。
塩こしょうを軽くして、かりっと焼けたらＯＫ！
コツ・ポイント
いんげんを横で一緒に塩こしょうして焼いてます。鶏皮の油がでなじんでおいしいよ。
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