大根と長ネギのそぼろ煮
iwashi14 @cook_40222026
長ネギに焦げ目をつけて香ばしさUP。寒い日にお勧めのあったかメニューです。
このレシピの生い立ち
体があたたまりそうな材料（大根、しょうが、長ネギ）を使った料理が食べたくて
アプリでひらく作り方
- 1
大根は一口大に、長ネギは5cmに、しょうがはみじん切りにする
- 2
鶏ひき肉と酒を鍋に入れ、はしでかきまぜながら弱火でそぼろ状にする。
- 3
2に大根、しょうが、ひたひたの水（200cc位）、砂糖を入れて鍋の底から混ぜ、落とし蓋をして弱火で10分煮る
- 4
フライパンにごま油をひき、長ネギを炒めて焦げ目をつける
-
- 5
3に長ネギ、醤油、みりんを追加し、大根がやわらかくなり、煮汁が少なくなるまで煮る（15分程度）
- 6
水溶き片栗粉でとろみをつけたら器に盛って完成
コツ・ポイント
冬にお勧めのあったかメニューです
リアクション
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