簡単☆鰻のタレで鷄の照り焼き

river3087
river3087 @cook_40186140

お弁当に最適。鰻のタレがいい仕事してくれます。
このレシピの生い立ち
鰻屋の友人に鰻のタレをいただき、鰻以外の活用法を考えてみました。

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材料

4人分
  1. 鶏モモ肉 1枚
  2. 鰻のタレ 適量

作り方

  1. 1

    鶏モモ肉は、皮を下にして、身の部分は厚さが均等になるように切る。

  2. 2

    フライパンに油は引かず、そのまま鶏モモ肉を皮を下にして入れてから火をつける。

  3. 3

    皮に焼き目がついたらひっくり返す。

  4. 4

    火が通ったら、弱火にして鰻のタレを回しかける。

  5. 5

    お肉にからめて、照りが出てきたら完成!
    タレが煮詰まらないように注意。
    好きな大きさに切っていただきまーす!

コツ・ポイント

タレは「少ないかな?」ぐらいで美味しくできます。

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レシピ作者

river3087
river3087 @cook_40186140
に公開
年子姉妹(11歳&10歳)のアラフィフ母ちゃんの忘備録。主にお弁当とおつまみ系。
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