夏の定番！揚げ茄子かつおつゆ
きょんきょん5570 @cook_40059626
ソーメンにもお豆腐にもうどんにも合います！そのままもう一品にも。
このレシピの生い立ち
たくさん作ってソーメンかけて食べるのが我が家の定番です。
アプリでひらく作り方
- 1
1.茄子は半分にし1ｃｍはばに切り素揚げにする。
- 2
2.熱いうちにめんつゆをかけ、鰹節、葱を振り掛冷ます。
コツ・ポイント
熱いうちにつゆをかけて冷ますと味がしみて色が鮮やかです。油は調味料の一つです。しっかり切らなくても大丈夫です。
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