我が家のきんぴらだれ

きんぴらだれの作り方は、材料を全て混ぜるだけです。(清潔な容器に入れ冷蔵保存してください)

参考までに、
油を引いたフライパンで具材を炒め、全体になじんだら適量のタレを回し入れ、汁気がなくなるまで炒め煮する。

仕上げに、香り付けのごま油を鍋肌にたらし、多めのすりごまで和える。
のが、我が家のきんぴらです。

きんぴらだけでなく、煮物、つくねに混ぜ込んだり、応用は様々です。