我が家のやわらか豚のしょうが焼き

Kaede_cat's cooksnap of when they made 我が家のやわらか豚のしょうが焼き.
Risaのmama's cooksnap of when they made 我が家のやわらか豚のしょうが焼き.
poochiee's cooksnap of when they made 我が家のやわらか豚のしょうが焼き.
くろｃｈ．
くろｃｈ． @cook_40050301

甘辛のたれが食欲をそそります♪
ポイントは先にたれを煮詰める。です(^^)
このレシピの生い立ち
お肉が固くなりがちだったので、試行錯誤してできたやわらかしょうが焼きです(^^)

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 豚薄切り肉(肩ロースorばら肉) 200ｇ
  2. ☆砂糖 大さじ2
  3. ☆すりおろし生姜 小さじ1
  4. ☆醤油 大さじ1
  5. ☆ごま油 小さじ1／2
  6. 玉ねぎ 1個
  7. ★酒 大さじ2
  8. ★みりん 大さじ2
  9. ★醤油 大さじ2
  10. ★すりおろし生姜 小さじ2
  11. ★すりおろしにんにく 小さじ1／2

作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切り、混ぜ合わせた☆をよく揉み込み、20～30分おく。

  2. 2

    ★も混ぜ合わせておく。

  3. 3

    玉ねぎは薄めに切り、油を熱したフライパンでしんなりするまで中火で炒める。

  4. 4

    3に2を加え、強火で少し煮詰め、1のお肉を入れ、手早く広げ、強火で炒める。

コツ・ポイント

最初にお肉に砂糖を揉み込んでおくことでお肉がやわらかくなります。
たれを煮詰めることでお肉としっかり絡み、照りも出ます。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (20)

つくれぽについて

レシピ作者

くろｃｈ．
くろｃｈ． @cook_40050301
に公開

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. プルっとツルっとニラ無し水餃子 元仙人
  2. キュウリとちくわのオイスターソース和え 140㎝わんたるママ
  3. ドライメープルシロップレモン 元仙人
  4. 炒め明太子パスタ らうんじ美やお
  5. ザク切リンゴアイス●はちみつキャラメル BistroMiti
  1. 簡単！バニラアイスと桃のスムージー 空ママ2525
  2. 高野豆腐の豆乳煮 raradesu
  3. チキンソテーきのこクリームソース ∞ここはるmama∞
  4. お義母さんから教わった♪紅茶豚♪ ぽっぽぺぺ