アジのなめろうと、アジの干物

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めぐりミルク
めぐりミルク @cook_40054676

新鮮なアジ頂きましたので
このレシピの生い立ち
お酒のあてに、一度作ってみたかった

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材料

  1. アジ 5〜6匹
  2. 味噌 適量
  3. ネギ 適量
  4. 生姜 適量
  5. 大葉 1〜2枚くらい
  6. ごま油

作り方

  1. 1

    ウロコを取り、頭を落とし、内臓とり、三枚におろす

  2. 2

    味噌、ネギ、生姜、大葉を入れてたたく
    仕上げにごま油かける

  3. 3

    干物は、3パーセントの塩水に1時間漬けて、一晩干す

コツ・ポイント

新鮮な魚でどうぞ！

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レシピ作者

めぐりミルク
めぐりミルク @cook_40054676
に公開
美味しいものが食べたいと始めた料理、家仕事なので一日三食作り、気分転換に、おやつなどもたまに作ります。　　　　　　　　皆さんのレシピを参考に毎日新たな発見を見つけ刺激をもらっております。これからも宜しくお願い致します。
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