もちもちサトイモの素揚げ
mariajp @cook_40223045
サトイモのモチモチ感がとても美味☆
おつまみにも最適ですよ♪
このレシピの生い立ち
京都の御池近くの創作料理屋さんでいただいたものを再現してみました
アプリでひらく作り方
- 1
サトイモを洗って湿らせ、皮付きのままでラップをしてレンジで5分間加熱（少々硬くても大丈夫）
- 2
レンジからサトイモを取り出し皮をむく。（熱いので冷めてからでもOK）
- 3
サトイモに塩（濃い目に少々）胡椒で味付けをする
- 4
味付けをしたサトイモに片栗粉をまぶす
- 5
フライパンに5mm程度の油をいれ熱し、4を投入（途中、フライパンを傾けながら色をつけてください。）
- 6
キツネ色になったらサトイモを取り出し、油を切って盛り付ける。
コツ・ポイント
少々強めに塩で味付けをしたほうがいいです。
足りなければ食べるときに塩をつけて召し上がれ☆
リアクション
似たレシピ
里芋の皮だけで素揚げ
里芋の皮をそのまま素揚げに！究極のエコだけど(笑)美味しい♡おつまみにぴったり♫
里芋の素揚げ
里芋を皮ごと素揚げして、フライドポテトみたいに仕上げました。ビールや日本酒のおつまみにピッタリ！！
ホクホク✨カリッ✨レンチン里芋の素揚げ
里芋をレンチンしてから皮のまま素揚げしました。表面はカリッ✨中はホクホク✨おつまみに♪
里芋の素揚げ
小さな里芋の素揚げ
里芋の素揚げ
里芋をシンプルに素揚げ！簡単・美味しい！！ 和でも洋でも合いますよ。(´▽｀*)
里芋の素揚げ
たこ焼きじゃないよ。里芋の素揚げだよ。
料理大好き男子 
セレベス・里芋の素揚げ焼き
ホックホクの里芋やセレベスをカリッと焼くシンプルだけど美味しいです！
クレソルちゃんで☆里芋の素揚げ
里芋のフライドポテトじゃがいもとはまた違った食感もっちりしてておいしいです
里芋の素揚げ
簡単‼でも里芋を本当に美味しく食べられます！
みやちゃんkani 
【里芋克服】里芋の素揚げに卵黄ソース
サクッ！もちっ！とろ～り！里芋を揚げることでいつもと違った食感になります！酒の肴にも重宝しまっせ！
里芋の素揚げ
シンプルに美味しい
【農家のレシピ】サトイモの素揚げ
サトイモのぬめりを取って油で揚げるだけ。かつおぶしと醤油でいただきます。シンプルだけど里芋のホクホク感が味わえる一品です
簡単おつまみ・フライパンで里芋の素揚げ
里芋は、コレステロールと血圧を下げる・胃腸、肝臓に良い・便秘にも！お酒のおつまみにぴったりです。
オツマミメニュー 
素揚げ里芋のアレンジ梅びしおのせ
素揚げした旬の里芋にアレンジ梅びしおをあわせました。里芋のほくほく感にアレンジ梅びしおが旨みを引き立たせます。
里芋の素揚げ挽き肉あんかけ
素揚げした里芋に挽き肉のあんかけをかけました
とんかつだいすき 
「おちこ」の素揚げ
「おちこ」はサトイモの子供。皮ごと素揚げにしておつまみやおやつに！
よっちゃんin神戸 
プレ農家めし◆捨てずに！里芋の皮の素揚げ
里芋の皮も捨てずに一品に！コレが食べたいがために里芋の煮物つくります(^O^)
簡単、里芋の素揚げ
香ばしく表面カリと中がトロとして美味しいですよ
もう一品に！里芋の素揚げ
揚げたてが一番！外はカリッ、中はモチモチ！
外はパリッ！中はとろん♪里芋の素揚げ☆
さといもを油でカラッと揚げただけですが、簡単で美味しく、お子様も大喜びの里芋に変身します。ゴマ塩をかけて召し上がれ！
さといもの素揚げ★甘味噌あえ
にんにく・しょうが・ねぎをからめた甘～いおみそが、ほくほくさといもにあいます（＾－＾）
里芋煮っころがしの素揚げ(^ー^)
里芋の煮っころがし沢山作って余ったら素揚げで変身✨お弁当にも(*´∀｀*)
素揚げ里芋の唐揚げ風味
素揚げの里芋を濃いめのたれに漬け込むだけ。
里芋の素揚げ、ゆず風味
酒の肴にぴったりです。
さといもの素揚げと梅ソース
秋の味覚を皮ごといただくシンプルな一品。ぱりっと揚がった皮と中のねっとり食感の違いが楽しい♪油はねしないコツも伝えます！
ほくほく里芋の素揚げ串
外はカリッと、中はほくほく＆ねっとりの里芋を楽しく串団子風に！お好みの串を作りましょう(^^)/
簡単 里芋素揚げ旨味まぶし 材料少なっ！
魚のだしパックを使って旨味たっぷり！ほくほくの里芋に濃いめの味。お酒のおつまみにいかかが？
サクッねっとり。里芋の素揚げ
割烹で頂けるような上品な素材を生かした味。クセもなくお子様も食べやすいですよ。あっという間に無くなる1品です！
素揚げの里芋＋エリンギ＋コンニャクの煮物
里芋を一度素揚げして煮物に使います。
手羽先の素揚げ 土佐流
ビールのつまみには最適、無敵です！
クック0UY87Z☆ その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19160547
