新生姜の甘酢漬け
星崎紫 @cook_40055345
簡単に寿司屋さんの生姜ができますH28.2.13人気検索10位入り体が温まり冬の食品としてもお勧め保存も出来重宝します
このレシピの生い立ち
生姜の酢漬けより甘みをきかせ酢と塩を控えて作って見ました
アプリでひらく作り方
- 1
生姜の皮を剥きスライサ−で薄く繊維に沿って薄く切る
- 2
甘酢を作る
- 3
1の生姜を沸騰した湯の中に入れ生姜が透き通る位約１分さっと火を通しザルにあけ熱いまますぐ2の甘酢の中に入れ漬ける
コツ・ポイント
生姜をさっと火を通したらすぐ熱いうちに甘酢に漬ける事
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