ミョウガと新しょうがの甘酢漬け

タッパーに
お酢を入れて、お塩を入れます。
くるくる回して溶かします。

はちみつ
（アガベでもメープルでも）
を入れてさらにクルクル回します。

薄くスライスした新しょうがと
縦に半分→斜めにカットしたみょうがを入れて全体に甘酢をからませます。

半日経つと、お酢に使ったところからしょうががピンク色になっていきます。
上下をひっくり返して一日漬けます。

お豆腐にのせたり。

お肉料理に添えたり。

おつまみとしても最高です。