自家製生姜の甘酢漬け
愛乙女☆愛 @cook_40060286
あっという間に出来る自家製ガリ♪【人気検索トップ10入りレシピ】
このレシピの生い立ち
お寿司を作ろうと思ったので、ガリも自家製にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
生姜は皮を剥いて薄くスライスします
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- 2
沸騰湯でさっと茹でます
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- 3
ザルに上げて■塩（分量外）少々を振り、しばらくおきます
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- 4
■酢、水、砂糖、塩を混ぜ合わせます
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- 5
水気を絞った生姜を加えます。
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- 6
タッパーに入れて冷蔵庫で保存します
-
- 7
梅酢を少し加えたもの。
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- 8
コツ・ポイント
生姜は出来るだけ薄くスライスして茹ですぎない事。
■調味液の塩の分量はお好みで。生姜に塩を振っているので、少なめが美味しい。
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