2人分・鮭のみぞれ煮

はーとねこ
はーとねこ @cook_40051181

あっさりした味付けでヘルシー。
このレシピの生い立ち
秋さけが旬で売り出しだったので作りました。

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材料

2人分
  1. 生さけ 2切れ
  2. エリンギ 1本
  3. 青ネギ 1本
  4. だし 200cc
  5. みりん 小さじ1
  6. 濃口しょうゆ 小さじ1
  7. 少々
  8. 大根 5センチくらい

作り方

  1. 1

    だしとみりんをなべに入れ、沸騰させて、薄切りのエリンギとさけを入れて煮る。

  2. 2

    おろした大根を汁ごと入れる。
    しょうゆと塩を入れ味をととのえる。
    青ネギを入れさっと煮る。

  3. 3

    皿に盛る。

コツ・ポイント

きのこは買い置きがあったので、エリンギを使いました。
シイタケやシメジなどでもOKです。

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レシピ作者

はーとねこ
はーとねこ @cook_40051181
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Kobe JapanLOVE⇨西城秀樹、cooking、ねこ、多肉植物、ゆるきゃら自称・料理研究家自称・秀樹料理部部長◯アメブロhttp://ameblo.jp/heartneko/◯インスタグラムhttps://www.instagram.com/heartnekolife/※女子栄養大学食生活指導士2級取得(2018,2/1) カテゴリー見直し中です。
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