中華風土鍋茶碗蒸し
サツキーズキッチン☆ @cook_40194172
ひき肉を使うので、ボリュームがあります
このレシピの生い立ち
周さんのきれいになる週3中華(1996年発行)から
やわらかめにアレンジしました
今までは、ガラス皿やどんぶりで作っていましたが
1人用の土鍋があったので
レシピID：17510133を参考にさせてもらいました
アプリでひらく作り方
- 1
卵2個をボウルに割りほぐし
スープ2カップ
塩少々、コショウ少々
サラダ油小さじ1加えて
よく混ぜる - 2
土鍋に
卵液を注ぎ
中火で蒸す - 3
大鍋に土鍋の半分くらいがつかる水の量で
湯気をたっぷり立ててから、気持ち弱めの中火で蒸すとすが立ちにくいです - 4
途中で豚ひき肉を散らす
- 5
表面がつるりとして
竹串を刺してみて
透明な汁が出てくるようならＯＫ - 6
刻んだネギをのせて
しょうゆをたらせば
でき上がり
コツ・ポイント
土鍋が半分くらいつかる水の量で、弱めの中火で蒸すこと
似たレシピ
中華風茶碗蒸し
ひき肉をいれてボリュームアップ。これならメインのおかずにもなります。
絶品！周さんちの中華茶碗蒸し
周 富徳さんの中華茶碗蒸しレシピをアレンジしました。ひき肉を敷いて、ごま油＆醤油＆ネギをかけていただきます♪
中華風茶碗蒸し
とろとろあんをかけた中華風の茶碗蒸しです。アツアツふわとろで冬のごちそうおかずにおすすめです。
中華茶碗蒸し
ひき肉だねを器に貼り付けて作るので卵液と混じらずに蒸しあがり、肉も存在感があります。簡単ですが蒸す時間が長いのですよ
豆乳茶碗蒸し【中華風】
優しい豆乳の茶碗蒸しです。お肉の餡がパンチがあります。生姜と長ネギが味を引き立てます♡
中華風茶わん蒸し
ボリュームたっぷりに見える大きめの器で作って
簡単 中華風茶碗蒸し
蒸し器を使わず鍋で茶碗蒸しを作ります。大きめの器で作って皆で取り分けていただきます。子供にも大人にも人気の一品です。
中華風茶碗蒸し
具はホタテの缶詰と刻んだネギだけです。大きな器で蒸して、フルフル柔らかめの優しい味にしあげました。
チャイナタウンのひき肉きのこ茶碗蒸し
きのこだし濃いめ＋挽き肉のボリュームで食べ応えもある茶碗蒸しです。
中華風茶碗蒸しの挽肉あん
中華スープで仕立てた茶碗蒸しにしっかり味のついた挽肉あんをかけました。冬にはこういう暖かい蒸しものが嬉しいですね。
豆腐とひき肉の中華風あんかけ茶碗蒸し
中の具材は豆腐とひき肉のみ。あんかけをかけて熱々を召し上がれ♪
kumi06 
中華風茶碗蒸し
我が家の定番茶碗蒸し。スープ感覚でどうぞ！
うちの定番、がっつり挽肉の中華風茶碗蒸し
挽き肉メインの茶碗蒸しです。ゴマ油で、中華風に変身。挽き肉から出る肉汁でよりコクを感じることの出来る茶碗蒸しです。
ふるふる♪中華なカニ茶碗蒸し
茶碗蒸し、大盛り食べたい♪って思ったことありませんか？ そんな時は大皿でたっぷり楽しみましょう！ とりわけてもよし、独り占めも…☆
簡単！シンプル中華茶碗蒸し
普通の鍋で簡単に出来ます。家では多目に作り、一つは冷やして、出来立てアツアツと2種類作ります。
土鍋で茶わん蒸し
だれでも簡単にできます♪土鍋の余熱で作る茶わん蒸しです。すが入らず、なめらかに仕上がります。
レンチンで！！中華茶碗蒸し♪
食卓で取り分ける茶碗蒸し！！レンチンで簡単～(＾＾)ｖ
貝柱の中華風茶碗蒸し
冷やしても美味しい中華風茶碗蒸し☆ 帆立缶詰で代用しても簡単で美味しく出来ます。缶詰の場合は④で缶詰の汁を加える。
中華風どんぶり茶碗蒸し
【ヘルシーコープレシピ】「中華丼の具」とひき肉でボリューム満点の大きな茶碗蒸し（管理栄養士 中津川かおり制作）
◆やみつき♪中華風茶碗蒸し◆
一度食べたらやみつきに♪最後にかける焼き醤油がポイント。そのまま食べてもご飯にかけても、とっても美味しいですよ❤
中華風茶碗蒸し
寒～い日にはもってこいの優しい味の茶碗蒸し。好きな分量を取り合って食べるのも楽しいですよ♪
中華風茶碗蒸し
i-WANO「うれし炊き」を使って作る中華風茶わん蒸しです。これなら蒸し器要らず♪
中華風茶碗蒸し☆
海老、ハム、ネギで茶碗蒸しができます。
おいしいレシピ好き 
ひき肉と長ねぎの中華風茶碗蒸し*
シンプルだけど、旨味たっぷり！一口食べると『美味しい！』と大喜びされる、ちょっと変わった茶碗蒸しです。
大きな器に・・挽肉と豆腐の中華風茶碗蒸し
大きな器につくれる中華風茶碗むしです。挽肉のジューシーなだしと、豆腐のプルプル感がとってもおいしいです。小皿に分けたら、ネギしょうゆをかけて召し上がって下さい。
中華風茶碗蒸しもどき
カップ麺のスープで作る茶碗蒸しっぽい味になります(((´～｀)))
中華風茶碗蒸し☆ピリ辛肉味噌のせ
いつもの茶碗蒸しを中華風に。ピリ辛肉味噌は麻婆豆腐の素を使うので簡単です。
中華風茶碗蒸し
オイスターソースを使う中華風茶碗蒸し。だしも取らないのでお手軽ですよ。
ご飯に掛けても美味しい【中華風茶碗蒸し】
子供の頃から大好きな『ひき肉入り中華風茶碗蒸し』です。手軽に作れて、そのままでも、ご飯に掛けても美味しいです。
中華風の茶碗蒸し
ほっこり茶碗蒸し的な卵料理。ご飯にかけても美味しい。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19175583
