簡単☆鶏もも肉と大根のうま煮☆副菜に!

あでキッチン
あでキッチン @cook_40053556

寒い日は煮物!冷蔵庫にある根菜、野菜で!
このレシピの生い立ち
魚の付け合わせに、あるものでつくりました!味付けは母に聞きました

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 200~300グラム
  2. 大根 5㎝
  3. 人参 3㎝
  4. しめじ 少々
  5. 小松菜 2束
  6. 油揚げ、長ネギ、小芋などあれば
  7. ☆水 100~150cc
  8. ☆ほんだし 小1
  9. ☆酒 大1
  10. ☆醤油 大2
  11. ☆味醂 大2
  12. ☆砂糖 少々

作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大きる。

  2. 2

    野菜を火の通りやすいように切る。

  3. 3

    鍋で鶏ももを皮から炒め、両面焼き色がついたら、大根など根菜を炒める。

  4. 4

    葉野菜以外を軽く炒めたら、☆を入れて柔らかくなるまで蓋をして煮込む。

  5. 5

    大根などが柔らかくなったら、小松菜を火が通るまで煮る。

コツ・ポイント

大根は1㎝程度に切る。
色んな野菜をいれて栄養もボリュームもたっぷり!
鶏もものだしが出てきます!

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レシピ作者

あでキッチン
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