めんつゆで簡単！厚揚げと青梗菜の煮物
大阪のあゆみちゃん @cook_40061553
なんかおかず一品足りないと言うときにさっと簡単に出来ます
このレシピの生い立ち
簡単におかず一品作りたかったので
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは食べやすい大きさに切って油ぬきする
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- 2
エビはお酒に浸して臭みをとり、青梗菜は茎と葉を分けておく
-
- 3
鍋に★を入れて厚揚げだけ火にかける
- 4
３が沸いたら火を弱めて海老と青梗菜の茎の部分だけ入れる
- 5
再度沸いて、海老に火が通ったら火を止めて青梗菜の葉を上に覆い被せる
-
- 6
蓋をして冷ますとこんな感じです。途中葉の部分を汁に混ぜて浸しておくとよく馴染みます！
-
コツ・ポイント
冷ます間の余熱で青梗菜の葉を加熱出きるので栄養も逃げにくいです
リアクション
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