簡単☆ごぼうと長ねぎの甘辛炒め

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‡＊hina＊‡
‡＊hina＊‡ @cook_40199555

簡単☆ちゃちゃっと出来ちゃいます！　お弁当にいいですよ♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にごぼうと長ねぎが残っていたので、主人のお弁当のおかずになるものを…と思い、作りました(o^∀^o)

人参やちくわなど、余り物があればどんどん入れちゃいましょう！

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材料

2人分
  1. ごぼう 1/2本
  2. 長ねぎ 1/2本
  3. 【アク抜き用】
  4. 酢水 ごぼうが十分に浸るくらい
  5. 【味付け】
  6. ごま油 適量
  7. 砂糖 大さじ1
  8. 醤油 大さじ1.5〜2
  9. みりん 大さじ1
  10. 酒 大さじ1
  11. 一味唐辛子 お好みの量

作り方

  1. 1

    ごぼうは、ささがきにして15分ほど酢水に浸す。長ねぎは、斜め切りに。

  2. 2

    フライパンを熱し、ごま油を入れる。

  3. 3

    軽く水洗いしたごぼうをフライパンに入れ、少し炒める。

  4. 4

    ごぼうに火が通ったら、長ねぎと砂糖を入れ、軽く炒める。

  5. 5

    砂糖が絡まったら、醤油、みりん、酒を入れ、少し炒めて完成。お好みで一味唐辛子をかけて下さい＾＾*

コツ・ポイント

(」゜□゜)」{手順【4】からは手早くしないと焦げちゃいますので、ご注意を〜！］

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