簡単!鶏ももとゴボウの甘辛炒め
fuka6616 @cook_40157155
甘辛の味付けが、ご飯のお供にも、お酒のツマミにも合います。
このレシピの生い立ち
鶏肉とゴボウを炒めたら美味しいかなあと思い作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏ももは一口大に切り、塩と酒を振り、フライパンで焼色が付くまで焼きます。
- 2
ゴボウを洗い、斜め薄切りにして、2~3分塩茹でしておきます。
- 3
鶏肉に焼色が付いたら下茹でしたゴボウも一緒に入れ軽く炒め、醤油、砂糖、みりんを入れ、水気が無くなるまで煮詰めます。
- 4
お皿に盛り、お好みでゴマや一味をふりかけます。
コツ・ポイント
煮詰めると辛くなるので、醤油は控えめに入れ、途中で味見して下さい。
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