白菜きのこのとろとろ豆腐

綺桜。
綺桜。 @cook_40086116

寒くなってきたら、とろとろな料理が食べたくなりますね。
このレシピの生い立ち
タカラ本みりんで野菜と豆腐をおいしく食べたくて。

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材料

2人分
  1. きぬごし豆腐 1丁
  2. 白菜 1/8個くらい
  3. しめじ 1/2パック
  4. ●水 300cc
  5. ●白だし 大さじ2
  6. ●タカラ本みりん 大さじ1
  7. ●塩 小さじ1
  8. 片栗粉 大さじ1

作り方

  1. 1

    白菜は一口くらいに切り、しめじは石づきを取る。豆腐は8等分くらいに切る。

  2. 2

    鍋に●を全て入れ、沸騰させる。沸騰したら白菜としめじを入れて煮る。

  3. 3

    火が通ったら豆腐をいれ、豆腐が温まれば水でといた片栗粉を入れてとろみをつける。

コツ・ポイント

豆腐を入れたら崩れないようにあまり混ぜない方がいいです。でも崩れてもおいしいです^^

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レシピ作者

綺桜。
綺桜。 @cook_40086116
に公開
関西で暮らす新米主婦ですヾ(*'ω')ノ野菜が苦手な旦那にお野菜を食べてもらうため、クックパッドを参考に毎日奮闘してます。趣味でパンを焼いたりもします。たま~に気が向いたときに、程度ですが^^;名前は「きらら」って読みます。読めなくて有名です(笑最近多忙につきお返事が返せないことがあります、ごめんなさい。
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