牛蒡のポタージュ2015
★★Yuko★★ @cook_40054912
大好きな牛蒡のポタージュ。より簡単に普段の材料で作れるレシピにしてみました。
このレシピの生い立ち
子どもも喜ぶように、玉ねぎ、牛乳を入れて甘めに仕上げました。
アプリでひらく作り方
- 1
スライスした玉ねぎ、ゴボウをバターでよく炒める。
- 2
きのこも加え、水、コンソメを入れ、煮立てる。冷やご飯も加え10分程度煮る。
- 3
ミキサーにかけ、鍋に戻し牛乳で好みの濃度にときのばす。塩、胡椒で味を整える。
コツ・ポイント
ゴボウをしっかり炒めると甘味とコクがでます。
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