豆腐と豚肉の卵とじ

なるみpp
なるみpp @cook_40181199

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材料

2人分
  1. 豆腐 300g
  2. 豚肉 150g
  3. たまご 2個
  4. ★酒 大さじ2
  5. ★醤油 大さじ2
  6. ★みりん 大さじ2
  7. ★砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    たまごは溶いておく。

  2. 2

    ★を混ぜわあせておく。

  3. 3

    豚肉を食べやすい大きさに切り、フライパンで炒める。

  4. 4

    豚肉に火が通ったら2を入れて一煮立ちさせます。

  5. 5

    豚肉を端に寄せ、食べやすい大きさに切った豆腐を真ん中に入れ、そのうえに豚肉を乗せる。

  6. 6

    火が通るまで弱火で煮込み、たまごを回しかけ、蓋をして3分煮る。

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レシピ作者

なるみpp
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