アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は食べやすい大きさ,えのきは軸を取り除き横半分に切る。
- 2
鍋に豆腐,えのき、調味料を入れ,最初は強火で沸騰してきたら弱い中火で煮ていく。
- 3
(2)に味が染みてきたら卵をときほぐし鍋に流し入れ３～４分煮詰めたら出来上がり。
コツ・ポイント
卵の硬さはお好みで調整してください。
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