豆腐の卵とじ
yukko2810 @cook_40142612
超簡単でヘルシー、一人ご飯に最適！豆腐のつるんとした感触と卵がよく合い、優しいおふくろの味の卵とじができました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていた豆腐を活用したくて思いついたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐1センチ角切り、長ネギ斜め切り、溶き卵を準備します。
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- 2
フライパンに油を引いて長ネギと豆腐を入れ、馴染んだら、調味料を入れ蓋をして中、弱火で３分くらい火を通します。
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- 3
溶き卵を入れ、蓋をして1分くらい煮たら出来上がりです。
コツ・ポイント
煮過ぎないよう火加減に気をつけてください。
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