菜の花のちらし寿司
エーコープマーク品 @cook_40221872
見た目ばっちり！見ても美味しい、食べても美味しい一品です。
このレシピの生い立ち
いつもと一味違うちらし寿司です。エーコープのお酢は漬けもの酢以外にもたくさんありますよ。
アプリでひらく作り方
- 1
米は水・酒を加え炊く。菜の花は塩茹で後3~4cm長さに切る。にんじんは2~3cm長さの太めのせん切りにし熱湯で茹でる。
- 2
さやえんどうは筋を取り塩茹で後2~3cm長さの斜め細切り。えびは塩茹で後、殻を剥き1cm幅に切る。かいわれ菜は半分に切る
- 3
ボウルに漬けもの酢、練りからしを合わせ、菜の花、にんじん、さやえんどうを浸す。ご飯が炊けたらすし酢を入れすし飯を作る。
- 4
すし飯に具材を盛りつけできあがり。
コツ・ポイント
お米はお酒・水を加えるのをお忘れなく！
リアクション
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