えのきときゅうりの梅じそ和え
さきぽん♡ @cook_40204448
梅ぼし純というタブレットを使った料理です！5分で出来ちゃうのでもう一品！！て時に助かります♪
このレシピの生い立ち
いつもえのきときゅうりの梅じそ和えを作る時に梅チューブで作っていたのですが、どうしても水っぽくなってしまい味が薄かったので梅ぼし純というお菓子(タブレット)が常にストックしてあってフリーズドライなので活用出来ないかなあと思って使いました！
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは塩揉みし、千切りをします
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- 2
えのきを茹で、水に晒し水気を切ります
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- 3
えのきを茹でている間に梅ぼし純を
すり潰します
(今回は4粒入袋を5袋使いました。20粒です。) -
- 4
大きめのボールにえのき、きゅうりを入れ梅ぼし純を砕いた粉を入れ混ぜます
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- 5
よく混ぜたら出来上がりです！
-
コツ・ポイント
梅ぼし純は梅じそ100%なので塩味もあり調味料はいりません！
梅ぼし純はマツモトキヨシやキオスク、Amazonで手に入ります！
梅ぼし純がフリーズドライなのでえのきときゅうりの水分を吸ってくれるので味が薄くならずに済みます！
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