小松菜とえのきだけの梅おかか和え

uki345
uki345 @cook_40054866

梅干しパワーを取り入れ栄養バランスを整える一品を!梅干しと鰹節が絡んで素材を引き立てます。
このレシピの生い立ち
あと一品ほしい時、栄養バランスを整えたい時に。

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材料

2人分
  1. 小松菜 1/4束
  2. えのきだけ 1/4袋
  3. ◆梅干し 1個
  4. 鰹節 1パック
  5. ◆味醂 大1

作り方

  1. 1

    梅干しは種を取り潰すし、ボウルに◆を和えておく。

  2. 2

    小松菜・えのきだけはさっと茹でて4cm長さに切り、1に加えて和えたら出来上がり☆

コツ・ポイント

小松菜は軸から立てて湯にくぐらせる程度でOKです。

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レシピ作者

uki345
uki345 @cook_40054866
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◆生きづらさを感じたあなたを応援するLIFEコンサルティングサロン Santé SantéLIFEコンダクターとして延べ7000人以上をサポート◆ガルーダ・インドネシア航空機内食「ヘルシーミール」監修(2013〜2018年)◆栄養学だけでなく視覚からカラーのパワーを取り入れる『色を食べる!なないろレシピ®️』も配信中
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