魚河岸揚げとなすの煮物（鍋帽子使用）

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わたさな2016
わたさな2016 @cook_40299807

これから、なすのシーズンです。そして、柔らかい魚河岸揚げと一緒に煮たら最高！
このレシピの生い立ち
魚河岸揚げが沢山あって、冷凍のなすがあったので、一緒に煮たら美味しいだろうなぁと思って作りました♪

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材料

  1. 水 ３カップ
  2. ☆だしの素 １本
  3. ☆みりん 大さじ2
  4. ☆酒 大さじ2
  5. ☆醤油 大さじ4
  6. ☆生姜 スライス２枚
  7. 魚河岸揚げ ３袋
  8. なす 3本

作り方

  1. 1

    だし汁に☆の調味料を入れ、煮たたせる。

  2. 2

    ①に魚河岸揚げを入れる。再び沸騰してから、３分煮る。

  3. 3

    冷凍してあったなすを用意する。冷凍でなくてもいいです。写真のなすは全部使いませんでした。

  4. 4

    冷凍してあったなすを上にのせ、落とし蓋をして、再び沸騰したら、火を止める。

  5. 5

    鍋帽子で包む。

  6. 6

    ３０分くらい放置して置く。

  7. 7

    2023年7月2日『魚河岸揚げ』の人気検索でトップ10入りしました。
    ありがとうございました。

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レシピ作者

わたさな2016
わたさな2016 @cook_40299807
に公開
毎朝、5時に起きてお弁当を作っています(^-^) クックパットとラジオのNAC５が、私のお伴です(^○^) 表紙の写真は私の強い味方の鍋帽子です(๑>◡<๑)毎日、お味噌汁を作ってます♡’16年12月28日開始
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