材料４つ♪簡単 オクラのおろし和え
mtg♡ @cook_40093476
あっという間にできます(^-^)
居酒屋さんのお通しのようなサッパリとした和え物です。
ごはんやお豆腐にかけても♪
このレシピの生い立ち
肉料理の合いの手にサッパリした物が欲しくて作りました
アプリでひらく作り方
- 1
オクラはヘタの先端を切り落とし、硬いガク（写真で包丁を入れているところ）をぐるりと切り取ります。
-
- 2
※オクラのヘタは完全に切り落としてしまうと茹でる時、水が入って茹で上がりが水っぽくなるので注意します(^-^)
- 3
塩を加えた熱湯でオクラを3分ほど茹でて冷ましてから、5ミリ程度の厚さに切ります。
-
- 4
大根はすりおろし、しっかり目に水気を絞ります。
- 5
あとは、オクラ、大根おろし、めんつゆ、かつお節を和えたら完成\(°∀° )/
-
コツ・ポイント
大根おろしの水分によってめんつゆの量を調節してくださいね(^-^)
リアクション
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