アプリでひらく作り方
- 1
はやと瓜は皮を剥いて縦にカットしたら、種をとり、縦に5mmぐらいの拍子切りにします。（長ければ長さを半分に。）
- 2
フライパンで挽肉と生姜、ニンニクを炒めてお肉の色が変わっていい香りがしてきたら、瓜を入れます。
- 3
酒、みりん、砂糖を加えて軽く炒めたら、他の調味料とひたひたよりちょっと少なめの水を加えます。
- 4
蓋をして煮て火が通ったら蓋を取って煮詰めます。最後に溶き卵を入れます。
コツ・ポイント
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