麺つゆで簡単☆小松菜と揚げの煮びたし
rarararako @cook_40054766
味付けは麺つゆのみ！茹でないので時間短縮＆ビタミンの流出も少なくてすみます。簡単で栄養たっぷり♪
このレシピの生い立ち
昔からよく作る手抜きおかずです。調味料を合わせて作っていましたが、麺つゆで作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
薄揚げは油抜きして短冊切り、小松菜は洗って２～３㎝の長さに切る。
- 2
鍋に小松菜、揚げ、麺つゆ、水を入れて蓋をし、弱めの中火で火にかける。煮立ったら火を弱めて5分ほど煮る。
コツ・ポイント
煮る時間はお好みで。短時間だと歯ごたえが残りますが、柔らかいのが好きな方はもっと煮てください。(写真は10分以上煮ました)
アクの少ない野菜(青梗菜など)なら茹でずに美味しくいただけます。
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