簡単！麺つゆで小松菜とお揚げの煮びたし

油揚げは、ザルに取り熱湯を掛けて油抜きをする。
水切りしたら横半分に切り、さらに斜め半分にする。（3角形）
小松菜は、洗って３Cm位の長さに切る。

鍋に水と麺つゆを入れて火に掛ける。塩、みりんも入れる。沸騰したら油揚げを入れて一煮立ちする。小松菜を堅い茎の方から入れて暫く煮る。チリメンジャコを入れ火を止める。そのまま煮含める。