コク旨♡里芋揚げ煮風 ♪スピード煮物♪

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みちぽんぽん
みちぽんぽん @cook_40055920

あともう一品という時に(^^)
電子レンジとフライパンで コックリ旨〜い♡揚げ煮風 スピード煮物
このレシピの生い立ち
時間が無い時に 簡単に作れる煮物を作ってみました

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材料

3〜4人分
  1. 里芋(皮付き) 250g
  2. 小麦粉 適量
  3. サラダ油 大さじ1
  4. ◆酒 大さじ2
  5. ◆醤油 大さじ1
  6. ◆砂糖 大さじ1
  7. 水 50cc

作り方

  1. 1

    今回は皮付きで250g

    クルッと一周切れ目を入れる

    電子レンジ専用容器に入れフタを閉めて600W3〜4分加熱

  2. 2

    箸が通る位柔らかくなったらOK

  3. 3

    キッチンペーパーで皮をむく

    切れ目が入ってるので ツルンとむけると思います

  4. 4

    食べやすい大きさに輪切り
    2〜3cm厚

  5. 5

    小麦粉を軽くまぶして フライパンを熱して油を敷き 中火で両面焼く

    色がつく手前まで

  6. 6

    弱火にして◆を加え 沸騰してから1〜2分加熱
    中火で煮詰めたら出来上がり♪

  7. 7

    お好みで万能ねぎや柚子を散らしてどうぞ！

コツ・ポイント

◆電子レンジ専用容器がない場合は 丸ごとラップに包むか 皿に並べてラップをかけ加熱してください

◆ 里芋は種類によって 加熱してもなかなか柔らかくならないものもあります

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レシピ作者

みちぽんぽん
みちぽんぽん @cook_40055920
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北海道の十勝で夫と義母の3人暮らし。身近な材料で作れるレシピを写真多めでアップしてます♪オリジナルレシピの他 母や友人・学校で習ったもの♪地元のお母さん方に教わったレシピ・自分流にアレンジしたりオリジナル♬ 我が家は街のでんきやさん♪ 調理家電を使ったプチ料理教室、店の実演等で好評だったレシピもご紹介してます♪皆様のレシピに助けられてます♡閲覧つくレポ感謝です！時々レシピ修正してます
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