鍋の素不要！鶏がらだしで【鶏鍋】とり鍋
mieuxkanon @mieuxkanon
「鍋の素」の人気検索でトップ10に入りました♪
鶏がらスープだしを使った、鶏の旨味たっぷりな鶏鍋です。
このレシピの生い立ち
家族が市販の鍋の素をあまり好まないので、作る様になりました。
『鶏がら』から出汁を取っているので、旨味たっぷりで皆が喜びます。
我が家で定番の鶏団子は、この鍋に欠かせません！
アプリでひらく作り方
- 1
ネギは一口大の斜め切りに、しめじは石突きを切り落とし、軽くバラす。椎茸は半分に斜め切りにする。
- 2
大根・人参は短冊切りにする。白菜はざく切り、水菜は4㎝に切る。鶏肉は一口大に切る。
- 3
鍋に◯・●を加えて加熱する。煮立ったら蓋をして5分程煮る。
- 4
鶏肉を加え、鶏団子をスプーンで丸めてどんどん加える。2〜3分して鶏団子の下側が固まってきたらひっくり返す。
- 5
白菜を加えて、蓋をして5分煮る。水菜も加えて、再び蓋をして3分煮る。
- 6
塩で味を調える。
-
- 7
※ 使用している【鶏がらスープだし（ID 19764219）】です。
-
- 8
※ 使用している【ふわトロ鶏団子（ID 20203133）】です。
-
コツ・ポイント
今回、薄口醤油を多めに加えています。
小匙1.5程でも美味しいです。
好みでにんにくを加えるのもおススメです。
リアクション
レシピ作者
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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