簡単！ナスと鶏皮の炒め物
しまっトマン @cook_40062065
ナスと鶏皮が安かったし、どちらも好きな食べ物なので組み合わせてみました。
このレシピの生い立ち
ナスが安かったので、いつも安い鶏皮と組み合わせたら安くて美味しいんじゃないかな？と思い作ってみたら美味しかった。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンを熱して鶏皮を炒める。
- 2
鶏皮に火が通って脂が出てきたら一口大に切ったナスを投入してお酒をかけて炒める。
-
- 3
ナスが鶏の脂を吸ってテカリが出てきたらショウガ、砂糖を入れて炒める。
- 4
醤油、みりんを入れてナスに絡んだら完成。
最後にあったらネギを乗せて下さい。
コツ・ポイント
ナスに鶏の脂を吸わせる。
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