☆たらのみぞれ煮☆
teresa @cook_40026930
大根の美味しい季節になってきました♪みぞれのたれは、たらに限らず結構どのお魚でもあうと思うで試してみてね！
このレシピの生い立ち
子供が持って帰ってきた給食の献立に載っていたのを参考に作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
たらの水気を拭き、軽く塩を振って小麦粉をまぶして、油で揚げる。
- 2
にんじんは細く千切りに。大根は摩り下ろしておく。
- 3
鍋に■の材料とにんじんを入れて煮る。
沸騰したらシメジも加えてにんじんが柔らかくなったら大根を加えてひと煮立ちさせる。 - 4
①の揚げたたらに③をかけて出来上がり。最後にねぎをかけて彩りよく♪
コツ・ポイント
鍋で煮るとき水が少ないと感じるかもしれませんが、すった大根を入れてた調度良い感じになると思います＾０＾
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