簡単 万能タレで野菜&ホタテ エビ炒め煮

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ソラソラソラ
ソラソラソラ @cook_40107781

万能タレを使用し、材料を変えるとアレンジできます。

このレシピの生い立ち
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材料

  1. ブロッコリー 500g
  2. ボイルほたて 100g
  3. 冷凍エビ 50g
  4. 炒め油 少々
  5. ◉めんつゆ 大さじ2
  6. ◉酒 大さじ1
  7. ◉酢 大さじ1
  8. ◉昆布茶 小さじ1/2
  9. ◎片栗粉 小さじ1
  10. ◎水 100cc

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分け 固茹でします。 ◉印調味料を混ぜ合わせ ◎印も混ぜておきます。

  2. 2

    フライパンに炒め油を入れ、ブロッコリー、ボイルほたて、冷凍エビを入れ、炒めて◉印調味料を入れ味が馴染んだら◎印を入れる。

  3. 3

    とろみ、ツヤが出てきたら完成です。

  4. 4

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  5. 5

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コツ・ポイント

ブロッコリーを固めにゆでます。再度 熱が加わるので。
ボイルホタテ、エビは水分を切ってからフライパンへ入れます。

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レシピ作者

ソラソラソラ
ソラソラソラ @cook_40107781
に公開
発酵食品を使うのを心がけ、薄い味付けを意識しています。　プライベート菜園の野菜を中心に使用したキッチンです。「無理して取り繕わず心を豊かにできる毎日を過ごしたい」この思いが長期スランプを乗り越えられそうです。「自分をゆるめてあげる食事作りをしながら　ささやかな幸せを見逃さずに感じ取れる自分を取り戻さなければ！」
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