切り干し大根の一口ちくわ煮
rnaga99 @cook_40043207
自家製の切り干し大根とちくわを使った煮物です。
このレシピの生い立ち
切り干し大根を美味しく食べる〜
そんな思いで・・・作りました
懐かしい味です
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根を20〜30分ほど水につけておく
- 2
水気を切っている間に、ちくわを斜めに輪切りに、ネギもカット(斜め輪切りしておく）
- 3
水揚げした切り干し大根を3〜5ｃｍの長さにカット
- 4
鍋にめんつゆ+水を適量入れて加熱し、やや沸騰してきたら先の具材を加えて、とろ火で味がしみ込む程度に煮込
コツ・ポイント
味がしみ込む程度に煮込んでできあがりですよ〜
切り干し大根は調理の仕方で美味しくなりますね
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