エビとホタテのオイスター炒め

さくらん餅's cooksnap of when they made エビとホタテのオイスター炒め.
acchin721
acchin721 @cook_40037648

海老とホタテがぷりぷり～～
オイスターソースのコクもバッチリ(^^)
このレシピの生い立ち
オイスターソースが使いたかったので(^^)

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材料

  1. 海老 １０尾
  2. 塩・片栗粉 適量
  3. ホタテ ８個
  4. ブロッコリー １／３房
  5. 厚揚げ １／２丁分
  6. ニンニク・生姜（各みじん切り） 各一カケ分
  7. ☆お水・お醤油 各大１
  8. ☆オイスターソース 大２
  9. ☆こしょう 少々
  10. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    エビは殻を剥いて背中を開いき、塩・片栗粉で揉み洗いしておきます。

  2. 2

    フライパンで厚揚げを素焼きして取り出しておきます。
    ブロッコリーは食べやすい大きさにしてレンジでチン。

  3. 3

    ニンニクと生姜を炒め、香りがたってきたら海老とホタテを入れて炒める。

  4. 4

    厚揚げを戻し入れ、ブロッコリーも加えて炒め、☆を入れて全体に混ぜたら出来上がり！

コツ・ポイント

ホタテは生がなければボイルでもOKです(^^)

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レシピ作者

acchin721
acchin721 @cook_40037648
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