簡単♡えのきの肉巻き
まりん☆りり @cook_40229119
まな板も包丁も使いません！
お弁当にも(^ ^)
えのきの食感がいい♫
このレシピの生い立ち
いろんな具材で肉巻きを作りますが、一番簡単で手間のかからないのがえのきです！
アプリでひらく作り方
- 1
★の調味料を混ぜておく。
- 2
えのきの石づき（くっついている固いところ）をキッチンばさみで切り落として洗う。
- 3
お肉にえのきをのせて巻いていく。
えのきの長さに斜めに巻いていく。 -
- 4
洗い物を少なくしたいので、お肉のパックのなかで巻いてしまいます。
-
- 5
巻いたものから、油をひいたフライパンにならべる。
-
- 6
全面に焼き色をつける。
-
- 7
火を弱め、お肉にしっかり火を通す。
えのきから水分が出てくる。
酒をふりかけ蒸し焼き。 -
- 8
巻いた時に残ったえのきを入れて炒める。
-
- 9
★の調味料を加えて味をからませる。
-
- 10
少し煮詰めたら出来上がり。
えのきが長いままだと食べにくいので、半分に切ってお皿に盛り付けてください。
-
コツ・ポイント
巻き方がゆるいと、中身が飛び出てしまうので、巻くときはしっかりきつく巻いてください。
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