大豆のお肉と大根の皮のきんぴら

nagi_0810
nagi_0810 @cook_40065233

大根の皮のシャキシャキとした歯ごたえのヘルシーなキンピラです。
このレシピの生い立ち
「大豆のお肉」を使ったレシピにトライしてみました。

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材料

4人分
  1. 大豆のお肉(ミンチタイプ) 1袋
  2. 大根の皮 120g
  3. 人参 120g
  4. 玉ねぎ 120g
  5. 砂糖(三温糖) 大さじ2
  6. 醤油 大さじ2
  7. オイスターソース 大さじ2分の1
  8. いりごま 少々

作り方

  1. 1

    大豆のお肉はざるにあけ、キッチンペーパーに包んで水気をのぞく。

  2. 2

    大根の皮、人参、玉ねぎを約0.5mm幅にカットする。

  3. 3

    フライパンに油をひき(分量外)野菜を入れて炒め、軽く火が通ったら大豆のお肉を入れる。

  4. 4

    3に砂糖、醤油、オイスターソースを入れてよく混ぜながら炒める。

  5. 5

    使用したのはコチラ。
    大豆のお肉(ミンチタイプ)

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nagi_0810
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