簡単♪大根の皮で!きんぴら

ミナクックちゃん
ミナクックちゃん @cook_40258243

もったいない大根の皮!コリコリ美味しいきんぴらができあがりました♪
このレシピの生い立ち
大根の皮、いつもたくさんゴミになってしまう。もったいなーい!きんぴらにすると歯ごたえもよくとても美味しい副菜のできあがり♪

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材料

2人分
  1. 大根の皮 1/2本分
  2. 人参 5センチ
  3. ごま油 大さじ1
  4. 砂糖 小さじ1
  5. 大さじ1
  6. 醤油 大さじ1
  7. いりごま お好みで

作り方

  1. 1

    大根の皮と人参を千切りにしてする。

  2. 2

    フライパンにごま油をひき、火が通るまで炒める。(コリコリが残る程度まで、しんなりするまで、お好みでどうぞ)

  3. 3

    調味料をいれる。お皿に盛り、いりごまを散らす。

  4. 4

    完成!

コツ・ポイント

醤油が焦げないように〜

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レシピ作者

ミナクックちゃん
に公開
3人の子育てをしながら、料理作りに奮闘中(^^) 毎日飽きずに、バランスの良い食事を心がけています!
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