作り方
- 1
蕪の皮をむいて拍子切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油と胡麻油を入れて熱する
- 3
蕪を炒めた後、鶏がらスープの素、水を入れる。
- 4
蟹カマを手で裂いて一緒に煮絡める。ハーブソルトで味を調節。
コツ・ポイント
お好みで最後に水溶き片栗粉を入れると、あんかけになって、高菜や春菊を使った炒飯のあんかけにもよい。
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