ふんわり和風おろしハンバーグ

大き目のボウルに●のパン粉、牛乳などの材料をを入れ混ぜておく。ポロポロな感じで大丈夫。その間に玉ねぎをみじん切りにする。

①に残りの全ての材料を入れてしっかり混ぜ合わせる。少し手につくくらい緩めです。

そのまま使っても良いですが時間があれば焼く直前まで冷蔵庫へ。

たれ＊大根は皮付きのままおろして水を切る。ポン酢、シソなどと合わせるだけ。※大根おろしの切った水は残しておいて下さい！

先にフライパンに油を大さじ１入れてその油を伸ばしながらを手に付け成形。フライパンに並べる。

ここで火をつけ中火で焼き色をつける。３分位かなぁ～。色がついたらひっくり返す。

大根おろしの汁をいれ蓋をして汁気が少なくなるまで中火で蒸し焼き。1/4位浸っているかも。少ない場合は火を少し弱めて。

大体飛んだら蓋を外して完全に飛ばす。焼きあがったらお皿に盛って、た～っぷり和風おろしだれをかけて召し上がれ～！！