厚揚げと小松菜の塩こうじ卵とじ
ハナマルキレシピ @cook_40075879
塩こうじでさっぱり仕上げる「ふんわり卵とじ」！
このレシピの生い立ち
ハナマルキ「液体塩こうじ」を使ったかんたんメニューです。発酵調味料である液体塩こうじを使用することで酵素の力が働き、旨味が増します。
アプリでひらく作り方
- 1
ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。
-
- 2
厚揚げは食べやすい大きさの、さいの目切りにする。小松菜は５センチ位の長さにカットする。
- 3
フライパンにサラダ油を入れ熱し、厚揚げ、小松菜を炒める。
- 4
液体塩こうじ、だし汁を加えて、ひと煮立ちしたら、溶いた卵を加えて、周りが固まってきたら火を止める。
- 5
皿に④を盛り、完成。
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