お弁当用「厚揚げの煮たの」

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由良上野介
由良上野介 @cook_40038391

お弁当用に厚揚げを煮ました。
このレシピの生い立ち
「こういう誰にでもできる料理を、ものすごく適当なレシピにして、ここに載せることに対して、良心が痛まないの？」と奥さまからは言われました。

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材料

２人分
  1. 厚揚げ １パック
  2. めんつゆ 適量
  3. 酒 適量
  4. 本みりん 適量
  5. 砂糖 適量
  6. しょうゆ 適量

作り方

  1. 1

    厚揚げを適当に切って、湯通しする。

  2. 2

    お好みの調味料を適当に入れて、煮る。タダそれだけ。

  3. 3

    ホントは軽くあぶって生姜しょうゆで食べるのが好きなのだけれど、ちょっと賞味期限が微妙だったので、甘じょっぱく煮ました。

  4. 4

    お弁当用なので味はちょっと濃いめに仕上げます。

コツ・ポイント

コツ・ポイントともにとくにありません。

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レシピ作者

由良上野介
由良上野介 @cook_40038391
に公開
料理好きというか 酒の肴をつくるのが好きな中年オヤジです。基本方針は冷蔵庫や食品棚などの在庫、すなわち家にあるモノをいかに有効利用するかというアタリにあります。だから食材の仕入れはおおむね奥さまに任せています。
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