☆白菜と豚肉ときのこのクリーム煮☆
★くまた★☆ @cook_40054413
とろとろな白菜と濃厚なクリームが美味しい一品です。白菜消費にもオススメのメニューです☆
このレシピの生い立ち
家にあった白菜を消費したくて作りました。シチューのルーより、牛乳で作った方が栄養が摂れると思い、牛乳を使いました。
ご飯を入れて少し煮れば、リゾットになってまた美味しいです♪
アプリでひらく作り方
- 1
白菜を4cm角に切る。芯と葉に分けておく。椎茸は石突きを切って薄切りにする。しめじは石突きを切り、ほぐしておく。
- 2
鍋にバターを熱し、豚肉を炒め、塩、ブラックペッパーを振る。白菜の芯を炒め、火が通ってきたら、葉、椎茸、しめじを入れる。
- 3
白菜がしんなりしてきたら、小麦粉を入れて全体を混ぜ、牛乳、コンソメを入れて、蓋をして弱火で煮る。
- 4
煮詰めて、とろみが出てきたら、味見をしてブラックペッパーで味を調えて出来上がり☆
- 5
2015.10.29 つくれぽ10人で話題入りしました‼作ってくださった皆様、有難うございます(^_^)☆
コツ・ポイント
煮るときは焦がさないように弱火で煮てください。コンソメ顆粒でなく、ブロックでもできます。他に、人参、玉ねぎ、じゃがいもなどを入れても美味しいと思います。
リアクション
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