簡単♪ハタハタのアクアパッツァ
☆マリンブルーマリン @cook_40062500
季節のお魚ハタハタと彩りトマトのアクアパッツァ。白菜をタップリ入れて秋の旬魚を簡単美味しく調理。
このレシピの生い立ち
彩りトマト詰め放題。この時期の美味しいお魚ハタハタと白菜とでアクアパッツァにしました。白菜が旨味スープを吸って、美味しくいただけます。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクはみじん切り、白菜は4㌢に切る。トマトはヘタを取る。
-
- 2
【ハタハタのさばき方】
こちらを参考にどうぞ。
(レシピID：19473018 ) - 3
ハタハタは頭を落とし、内臓を取って水洗いし、両面に軽く塩・胡椒する。
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- 4
オリーブオイルを入れてニンニクを炒め香りが出たら、白菜・トマト・アサリを入れてサッと炒める。
- 5
ワイン・水１００ccを入れて蓋をして、途中スープをかけながら中火で5分煮込む。
- 6
三つ葉を入れて一煮立ちしたら、火を止めてオリーブオイルを一回しかければ☆完成☆
-
コツ・ポイント
●煮汁が少ない時は水を足して調整して下さい。
●味をみて足りないようなら塩を足して下さい。
リアクション
レシピ作者
釣りが趣味になり、舟からの景色に癒され、釣った新鮮な魚が食べられる幸せに感謝♪いろんな物が値上がりして大変な時だけど、笑顔で過ごしましょう。2025年が穏やかな年でありますように。レシピは見直し、更新しております。皆様いつも有難うございます。 m(_ _)m
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